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Ihr habt es in der Wanne getestet.

Da funktioniert die Geruchsneutralisierung durch das Wasser leider nicht.

Gruß, Benno

Hej alla,
um etwas zu testen muss man auch einen Test durchfuehren. Dose nehmen, ein Kuechenhandtuch darueber plazieren, öffnen, die Nase zuhalten und den Strömming geniesen; mit oder ohne Beilagen. Ehrlich, wer von euch hat es denn schon mal probiert ?
Skandinavische Fischgerichte sind doch in der ganzen Welt beruehmt.
Heute gab es Dorschrueckenfillè mit gebräunter Butter und kleine, gekochte Kartoffeln; gekuehltes Pils und eiskalten schw. Akvavit.
Es war kalt heute -9, so der Sprit wurde vor der Tuer in dem Schnee gekuehlt.
Hälsning bublies

Hej alla,
um etwas zu testen muss man auch einen Test durchfuehren. Dose nehmen, ein Kuechenhandtuch darueber plazieren, öffnen, die Nase zuhalten und den Strömming geniesen; mit oder ohne Beilagen. Ehrlich, wer von euch hat es denn schon mal probiert ?
Skandinavische Fischgerichte sind doch in der ganzen Welt beruehmt.
Heute gab es Dorschrueckenfillè mit gebräunter Butter und kleine, gekochte Kartoffeln; gekuehltes Pils und eiskalten schw. Akvavit.
Es war kalt heute -9, so der Sprit wurde vor der Tuer in dem Schnee gekuehlt.
Hälsning bublies

Moin Bublies,

ganz ehrlich, ich werde es nicht probieren. Ich esse keinen Fisch.

Gruß, Benno

Moin Bublies,

darf wohl annehmen, Du hast den Dorsch nicht selbst geangelt, sondern beim Fischhändler/Supermarkt erstanden. Bist Du sicher, dass es wirklicher Dorsch war? Das Identifizieren von Fischarten, insbes. bei Filetstücken ohne Haut und Gräten, ist schwierig, und der Fischhandel nutzt das aus, indem sich unter den Namen der angebotenen Fische in den Verkaufspackungen ganz andere, billigere Sorten befinden. Sogar die Chefköche in renommierten Restaurants fallen darauf herein!
Man bezahlt allerhand für ein teueres Fischgericht, z.B. von Thun- oder Schwertfisch, und dabei hast Du Hai auf dem Teller! Merkt man doch kaum.

Das war das Eine; das Nächste kommt hier:


Ob Benno generell eine Abneigung gegen Fisch hat, oder ihn sich aus seiner Speisekarte gestrichen hat; jedenfalls fährt er damit auf der sicheren Seite. Denn was die Fischindustrie heutzutage unter "Wild gefangen" vermarktet, ist um die 80% gelogen. Das Gesamtfischangebot stammt zu ca. 95% aus Zuchtbetrieben, wo bekanntlich Krankheitskeime und hochgradige Hormone im Fischfleisch enthalten sind.

Infographic – 35 troubling facts about fish
http://www.MaritimeCyprus.com

Guten Appetit,

Silverback.

Moin Benno,
es gibt ein Sprichwort das da heißt: esse dreimal in der Woche Fisch, das hält frisch.
gruss holger