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Moin,
ja dieses Cowboy Frühstück kenne ich auch, war nicht so schlecht

blacky

Hallo zusammen,
wenn jetzt alle das Cowboy-Frühstück so gut finden, frage ich mich, warum es damals an Bord kaum einer essen wollte?
Oder liegt es an dem zeitlichen Abstand, den man jetzt gewonnen hat?
Gruß steward

Hallo Steward:

Eventuell lag's am Koch? Braune Bohnen mit Speck, Röstkartoffel und ein Spiegelei d'rauf ist hier ganz beliebt als kräftiges Frühstück; in Quebec dann noch mit pancakes and maple syrup on the side.

Gruß

Endrick

Sicherlich wurde an Bord bei der Zubereitung dieses Frühstücks(unbeliebt?) mitunter etwas improvisiert.
Normalerweise befand sich unter den Spiegeleiern und dem krossen Bacon:

Der Inhalt einer Dose Bohnen-weiss oder braun.
Frische geschälte oder gehackte Tomaten(wenn vorhanden).Eventuell Kartoffel .
1 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 etwas frischen Ingwer
Gewürze:Pfeffer, Salz, Chili, , Paprikapulver,evtl. Sambal Oelek
Verfeinert mit Zitronen-oder Limettensaft,
frische oder gefrorene Korianderblätter/ Petersilie.

Das war eine herzhafte Speise.Ablehnung erfuhr dieses Frühstück bei Besatzungsmitgliedern mit islamischen Hintergrund.Der Bacon störte.....

Gruss seaman

Hej alla,
braune Bohnen wie die vom seaman esse ich auch gerne. Braune Bohnen mit stark gebratenem Speck sin hier in Schweden sehr beliebt. Dazu ein gutes Bier und einen kalten Aquavite, schmeckt.
Hälsning bublies.

Und das alles zum Frühstück? da wäre bei mir der Tag gelaufen.
Den toten Indianer im Schlafrock zum Frühstück, habe ich an Bord stets beiseite geschoben.

Gruß fursty